はじめまして、大地と海のカンパネラBrewing株式会社大谷と申します。
東松島市産二条大麦「希望の大麦」を使用したクラフトビールの醸造所設立に向けて活動してます。
「希望の大麦」とは・・・
2013 年から2021 年までアサヒグループ・東松島みらいとし機構共同の復興事業「希望の大麦プロジェクト」から生まれたビール大麦のことです。
このプロジェクトは塩害被害を受け、通常の稲作ができない土地に、割とどこでも育つと言われていた「二条大麦（ビール大麦）」を育て、商品化し、地域特産品を創出しようというものでした。
2021 年4 月に本プロジェクトはアサヒグループ支援からの卒業を果たし、市内単独事業となり
ました。このプロジェクトを今後継続していくためにも、市内の皆様に知っていただくためにも
東松島市のものを東松島市で作り皆々様と一緒にオリジナルビールを作りたい！
そんな思いで活動してます。
気候風土が同じ土壌で育ったモノの相性が一番という考え方「テロワール」に感化し、
東松島にベストマッチなビールを皆様と共に作り上げたいと考えております。